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carmark:
这个是我最喜欢的,呵呵,不管去哪里吃饭,我都会点这道菜,但是每 ...
宫保鸡丁 -
robbin:
1.4.19很好很强大,我一直用
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agen_0502:
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包括糖醋里脊、脆皮豆腐、鱼香茄子、青椒肉丝、宫保鸡丁、酱爆鸡丁、苦瓜烘蛋、鸡蛋玉米、番茄炒蛋、毛血旺、连白回锅肉、芹菜肉丝、尖椒腊肉、...豆腐、鱼香肉丝、木耳肉片、盐煎肉、泡椒猪肝、土豆回锅肉、肉末煎蛋等...
特级牛肉通常指的是里脊肉,适用于煎、炒或烧烤;一级牛肉包括上脑和外脊,适合烹饪成牛排;二级牛肉如仔盖和底板,更适合炖煮;三级牛肉如肋条和胸口肉,质地较为肥厚,适合慢煮或炖汤;四级牛肉如脖头和腱子,适合...
例如,用盐、胡椒、橄榄油或其他香料轻轻按摩肉表面,让其充分吸收,再进行烹饪。对于脂肪较多的牛肉,可以考虑先低温慢煮,然后再高温快煎,以锁住肉汁。 在烹饪过程中,掌握适当的火候和时间至关重要。如煎牛排时...
3. 食用方式:腊肉适合通过蒸煮或煎炒等烹饪方式后食用,增加口感和风味。 4. 包装与保质期:采用真空包装(300g)和简装两种形式,保质期分别为180天(精装)和90天(简装)。 5. 销售与储存:产品标签应包含净含量...
- **腌制的肉**:可选用瘦肉,如猪肉或鸡肉,它们提供优质蛋白质和必需氨基酸,但要注意适量,避免过多的盐分摄入。 2. **食材处理**: - **菠菜**:洗净后切碎,用沸水焯烫可去除草酸,减少对钙吸收的影响,并能...
最后,调入盐和胡椒粉进行调味,大火收汁,使得菜肴呈现诱人的光泽,同时使得味道更加浓郁。 另一款类似的菜品是【香菇土豆炖肉】,同样以香菇、五花肉和土豆为主要食材。不同之处在于,香菇需提前焯水,五花肉也要...
食用方法通常是蒸煮或煎炒,使其充分加热,达到安全食用的温度。产品有两种包装形式,真空包装300g装和简装称量,对应的保质期分别为180天和90天。包装上需清晰标注净含量、生产日期、保质期和产品名称,以供消费者...
4. 预期用途:面向广大消费者,适合各种烹饪方式,如蒸煮、煎炒等。 5. 包装与保质期:采用真空包装(300g)和简装称量,真空包装保质期为180天,简装为90天。 6. 标签信息:标明净含量、生产日期、保质期和产品名称...
7. 盐和胡椒粉:调味必备,根据个人口味调整。 制作步骤如下: 1. 在平底锅中加热橄榄油,放入蒜末和洋葱丁,用中小火慢炒至洋葱透明。 2. 加入切好的番茄和辣椒,继续翻煮,让番茄释放出汁液,形成浓郁的酱汁。 3...
3. **煎制**:用平底锅将裹好面包糠的鸡腿肉煎至熟透。 4. **组装汉堡**:在汉堡胚子中夹入煎好的鸡腿肉、沙拉酱、生菜等配料。 ### 2. 自制汉堡注意事项 - **面包**:选择合适的汉堡面包,可使用烤面包机或烤箱...
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将切好的肉片加入老抽、酱油、姜、葱、盐、冰糖抓匀,然后摆放在碗中,这个过程不仅能让扣肉更加入味,而且摆盘也美观。 5. 蒸制入味:梅干菜是扣肉的灵魂伴侣,将处理好的梅干菜放在摆好肉片的碗中,然后放入锅中...
煎法通常包括干煎、滑煎、酥煎、贴煎和软煎等,每一种都有其特定的效果和口感。 3. 传统名菜“手撕盐焗鸡”所采用的烹调方法是(A.盐焗法)。这道菜的名字直接揭示了它的烹饪手法,即通过盐的热力将鸡肉焗熟,呈现...
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干煎主要突出焦香味,如香煎银雪鱼、煎南瓜饼、香煎煎虾饼等。湿煎指煎至两面呈金黄色后,投入料头,参加汤及调味料,在勾芡成菜的方法称为湿煎。煎封多用于烹制鱼类,先煎好,再用煎封汁焖,如煎封鱼仓鱼等。半煎炸...
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首先,选择鸡腿肉去骨,通过清水煮15分钟使其熟透,然后放入冷水中冷却,这样能使鸡肉更加嫩滑,易于切丝。切好的鸡丝需要快速翻炒,以保持其嫩度。在锅中倒入油,用葱花爆香,接着加入四川辣酱,炒出红油和香味。接...