年夜饭之蒸肉

年夜饭里最重要的当属蒸肉。
第一步是准备蒸肉粉。不去超市买，要自力更生。取大米，用水泡一个晚上，然后碾碎成粉。没有机器，这里是山寨版地手工
玻璃瓶碾压。

第二步是和肉。调料是：盐、五香粉、蒸肉粉、葱花、豆瓣酱等。可以根据个人的口味增减。

 

第三步是准备蒸菜。没有找到老家方言里的“踏里棵”，用白菜代替，洗好，晾干。莲藕，切块。

最后就是放上蒸锅开蒸，先用大火，问到香味后，小火焖一小时左右即可。

最后的年夜饭：

评论

8 楼 iwantobelieve 2009-04-03  

mooniscrazy 写道

lz的厨艺还有很大的提升空间。

我倒是感觉lz的摄影技术有更大的提升空间

7 楼 0813yangwawa 2009-04-03  

看到标题还以为是恐怖小说呢...原来菜也可以这样炒

6 楼 lordhong 2009-04-03  

看到标题还以为是恐怖小说呢... 那个饺子什么的...

5 楼 madrocket 2009-04-02  

很不错的样子，不仅会是软件高手，也是做菜高手

4 楼 mooniscrazy 2009-01-30  

lz的厨艺还有很大的提升空间。

3 楼 acd79258 2009-01-29  

年夜饭？同情中。。8过，明天试一下这个蒸肉粉

2 楼 climber2002 2009-01-28  

口水啊，这周末也试试

1 楼 大猫汤姆 2009-01-28  

不错，就是简单了点.