老程序员想开饭店做老板，如何将发挥长处，在餐饮业进行软件开发实践可行么？

这个，你要是用软件或者web来推广一下你们的餐饮，我觉得还是很好的啊，至少可以尝试。不过，要是想以做软件的方式和思想来搞餐饮，这个就需要很有魄力和风险的尝试了。
个人觉得，软件，系统可以也应该作为传统行业的辅助，为传统行业服务，这就为啥说软件行业是服务业嘛，但是，把做软件的思想移植到其他行业，那有胆量你就做个吃螃蟹的吧

支持你转行，但是，兄弟，从你说的话看的出来。。。

>>B. 收银结算。
   首先解决B问题，了解现有点餐软件的数据库表结构，添加外挂添加多付款方式
>>C. 折扣。
   在上述了解基础上，做新的尝试，实现你想要的折扣
>>D. 会员管理。
  在上述基础上能实现销售明细外挂添加的一张单据基础上要实现你的会员初步功能
>>F. 连锁店间数据共享
  在A能实现付款或C添加销售明细及折扣基础上每做一次数据变动就产生文本文件或
  XML文件即时上传至你的总部系统及转档 
>>A. 店内的无线点菜。
  无线点菜用http通过WIFI及tomcat实现连接至本店的数据库
  如果你只是了解B/S架构，用网页去点菜就可以了，顶多架多几个无线路由器
  比较简单的
>>E. 员工管理
  用你的外挂去实现签到签退及变动旧有的点餐系统

>>5）饭店的推广及与互联网的交互
  看你的饭店知名度，如果不高的话，推广也没多大用处的，除非你有大流量的网站

>>1）菜原材料的采购问题,供应链管理
  找现有的点餐软件解决，国内有这样的软件，在他们的基础上修改是安全保险的做法

这个好，每天一道算法题，答对的前20名免费送餐，加赠送优惠券

哥，你首先要做的是clone。

挣钱才是王道，什么软件不软件的

不是点餐呀，我是指买菜，肉，蛋等原材料。饭店的菜品很多是从农贸市场买的，卖房是菜农。价格也有波动。

如何才能监管采购人员能不吃回扣，能足金足两。如何能够花相对少的钱买到相对好的菜呢? 沃尔玛家乐福麦德龙

这样的供货商是好，但价格太贵了。饭店不可能主要从它们那里采购。

比如涮火锅的各种原料的管理就很多品种了。

点餐软件里也有供应链管理这块管理的，将相关资料录入原料管理采购人员合理吃回扣是存在的，足金足两：有据有录可能查到，回扣在一定程度就就OK了，查看采购记录，也能将回扣控制在可接受程序，据菜品配方及销售记录可算出一定的用量及消耗，浪费程度

什么意思？？指我先学会打理一个店么？

都是老程序员了，应该对软件研发的理念有自己的体会 ：）
想做个餐饮行业的软件，首先当然要熟悉这个行业，
所以，先进入舅舅的饭店，熟悉饭店的运作流程的各个环节，
一直到你能对很多环节的细节提出好的改进意见，那么，你就成功一半了 ：）~