为什么main方法和自定义方法的代码一模一样，但是输出结果不同呢

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为什么main方法和自定义方法的代码一模一样，但是输出结果不同呢10

package com.sunsheen.dataimport;

import java.text.ParseException;
import java.text.SimpleDateFormat;
import java.util.Date;
import java.util.TimeZone;

public class Demo {
	private static SimpleDateFormat format = new SimpleDateFormat(
			"yyyy-MM-dd HH:mm:ss");
	private static TimeZone zone = TimeZone.getTimeZone("Asia/Beijing");

	public static void test() {
		SimpleDateFormat sdf = new SimpleDateFormat("yyyy-MM-dd hh:mm:ss");
		Date date = null;
		try {
			date = sdf.parse(utcToTimeZoneDate("2014-07-31 01:00:00"));
		} catch (ParseException e1) {
			// TODO Auto-generated catch block
			e1.printStackTrace();
		}
		System.out.println(date
				+ "------------------------------------------------");
	}

	public static String utcToTimeZoneDate(String date) {
		Date timeStart;
		String beijing = null;
		try {
			timeStart = format.parse(date);
			format.setTimeZone(zone);
			beijing = format.format(timeStart);
		} catch (ParseException e) {
			// TODO Auto-generated catch block
			e.printStackTrace();
		}

		return beijing;
	}

	public static void main(String[] args) throws ParseException {
		test();
		SimpleDateFormat sdf = new SimpleDateFormat("yyyy-MM-dd hh:mm:ss");
		Date date = null;
		try {
			date = sdf.parse(utcToTimeZoneDate("2014-07-31 01:00:00"));
		} catch (ParseException e1) {
			// TODO Auto-generated catch block
			e1.printStackTrace();
		}
		System.out.println(date
				+ "***********************************************");
	}
}

问题补充：我已经知道是何原因了，我SimpleDateFormat 是静态的，然后第一次调用的时候把时区设置成北京后，后面的就全是北京时区了。在utcToTimeZoneDate 返回前把时区设置成默认的就没问题了。现在想的是在多线程下如果考虑线程安全问题，是不是只能每次都单独new一个SDF对象，然后自己玩自己的？