家常菜

周六：

    电饭锅、 熬粥   、  熬粥前把米泡开。  +糖      碗曾出来

    小白菜（包菜） 炒 豆腐（皮）                   红辣椒+蒜末    铁盆里

    肉皮+红椒丝                                 炒胶原蛋白   放锅里

    猪头肉+土豆片+干豆腐                     炒出来

    胡萝卜+鸡蛋+木耳                           炒一下

    荷兰豆+山药+胡萝卜           绿色+白色+红色

 

    西蓝花炒胡萝卜 

杏鲍菇炒豆干 + 炒胡萝卜

    

周日：

    猪蹄炖   山药            白白的汤    水加满（炒一下）

    乌鸡炖    山药          白白的汤    水加满

    皮皮虾 白灼

    章鱼白灼

 

周末：

 炝炒小白菜 + 小米辣+ 蒜

 干红辣椒+青椒+炒猪皮      八角煮猪皮    干红辣椒+蒜+姜丝    

 

周一：【素菜】

    青椒鸡蛋： 青椒丝 + 鸡蛋

    素三丝：韭菜丝 + 豆芽            干辣椒 醋

                   绿豆芽 + 胡萝卜丝 +  韭菜   葱丝 

                   韭菜 + 豆皮儿丝 + 鸡蛋丝 

                  胡萝卜丝 + 土豆丝 + 青椒丝

                  杏鲍菇 片 +  鸡蛋 炒  + 胡萝卜片

                  杏鲍菇 丝 + 豆皮丝 + 青椒丝

     

#  活用平底锅

1. 鸡蛋家常菜： 平底锅摊鸡蛋饼   https://www.bilibili.com/video/av20398155?from=search&seid=68747087856846623

 

2. 杏鲍菇 丝+ 鸡蛋丝 + 青红椒丝 

3. 杏鲍菇片+ 胡萝卜

3.  豆腐皮 炒 韭菜 炒 红椒丝

4. 豆皮儿 + 胡萝卜片 + 

【https://www.bilibili.com/video/av40526562/?spm_id_from=333.788.videocard.19】

 

5. 芹菜炒豆干

   青菜

 

     混合：西蓝花 + 培根（火腿肠）

 

6.  三炒蛋皮

    胡萝卜丝 炒  蛋皮  炒 黄瓜丝 炒木耳丝    

   

7. 素炒三丝   【胡萝卜丝 + 青椒丝 + 土豆丝】

 

8. 韭菜鸡蛋炒豆芽     

 

9. 水芹 + 豆干 +  红椒丝   【颜值漂亮，一定红椒丝】

 

10.   炝炒小白菜  +  煎豆腐【小米辣 要辣一定】

 

 

####TIPS：

醋：去腥 可代替料酒

花椒 用 蒜末 和 葱末代替

 

 

 

### 酱汁

    小米辣 + 酱油

    芥末 + 酱油

    青椒 + 醋  +  姜丝 

 

###3

 青椒土豆丝

 土豆片炒猪皮片