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椒香腰片

  猪腰两只,带叶花椒适量   去掉腰骚,切片。虽然刀功有所长进但还是请大家忽略,谢谢!   花椒叶、白醋、姜片、料酒混合浸泡腰片   处理后的腰片肥大脆嫩无腥味   调味料准备   水开后加和花椒叶与姜片略煮,放腰片氽烫至刚熟   调味料先拌匀,再倒入腰片拌匀   鲜嫩适口,椒香味浓  
关键作料:郫县豆瓣、甜面酱、可挂瓶的酱油。   正宗的回锅肉,应该用香蒜苗做。在四川,夏秋时节,这种又细又长的蒜苗上市了,人们知道,一年中,吃回锅肉的好时候到了。昨天我在菜市,看到有新鲜的蒜苗,便动了照他的方法,做一盘回锅肉的念头。   用姜、葱、花椒吊香汤,把猪肉煮至8成熟,急冻后切片,回原汤汆散,捞出。   姜蒜切末,蒜苗切段,要多吃蔬菜,加点焯过水的豌豆角。   热锅凉油,中火,下肉片炒散,下豆瓣混合煸炒,至肉片起灯盏窝。   下甜面瓣炒香,下配料、鸡精、酱油、料酒、转大火翻炒。   油亮肉香,红绿分明的回锅肉就好了!

煎黄花鱼

  这是用少许盐腌制后赛成半干的小黄鱼,肉质细嫩少刺,口味鲜甜微咸,是送粥下酒的佳肴。   将鱼用清水稍冲洗后抹干,半饭碗油烧热,加数片姜,少许蒜,葱段爆香后捞弃。放入黄花鱼以中火煎至呈金黄色。不需任何沾料即可食用,是我最喜欢的鱼类之一!
  菱角素肉汤   时间:30分钟   材料:香菜少许、素火腿100公克香菇6朵、菱角300公克   调味料:盐1匙、味素1匙   要领:菱角买以剥壳的较方便。   做法:   A、将香菇泡水泡软。   B、素火腿切块, 香菜切末,菱角洗净。   C、将菱角、香菇入锅中,加入素高汤,煮开后转小火煮熟。   D、再加入调味料、素火腿,煮上2分钟后,洒上香菜即可。   南瓜奶油汤   时间:30分钟   材料:南瓜1个、鲜奶油50公克、西洋芹菜100公克   调味料:盐1小匙、味素1/2匙胡椒粉少许   要领:南瓜切成小块, 较易蒸熟。   做法:   A、将南瓜去 ...

南瓜糙米饭

  原料:   糙米2杯、南瓜1/2个(约600克)   辅料:   盐1茶匙   做法:   1. 糙米洗净,加水3杯浸泡1小时,连同浸泡的水放入电锅,外锅加水1杯,煮饭。   2. 南瓜去皮洗净、切丁,10分钟后拌入米饭中,同时加盐调味,略微拌匀再煮。   3. 待电锅开关跳起,再焖片刻即可盛出食用。   Tips:   糙米一定要泡水再煮,否则不易煮透。也可改用一般白米或糯米,但糙米的营养价值较高。除了南瓜,也可以添加鸡肉或其他肉片同煮。  (来源:瑞丽女性网)
        吃比萨的人多,做比萨的人却是寥寥无几。这一日,在大信必胜客快乐餐厅,体验到的比萨DIY,带给我新鲜的体验。总算明白如此诱人胃口的比萨原来是这样做出来的。   制作出一个好吃的比萨,每个步骤都要遵循严格的规定,原料的分量不能有丝毫马虎。这个要求在必胜客里自然更不必说,制作比萨的程序每位师傅恐怕都能倒背如流。   饼底是做出美味比萨的关键,我们制作时,饼底和周边的保护模型,已被师傅们仔细放好。第一个步骤是将满满一平勺比萨酱由外到内均匀涂在饼底上;再将鲜嫩芝士粒55克均匀撒在比萨酱上;接着再取8片腊肉肠平铺在芝士上面;紧接着是5片火腿肉放在每两个腊肉片之间的位置。到这个时候,比萨也 ...
       1、拌葱头   原料: 葱头一斤 青红辣椒三个 酱油三钱 陈醋三钱精盐五钱 香油三分   制法: 将葱头剥去老皮洗净,直刀切成片,再改刀切成粗丝或小块;辣椒直刀切成丝共装盘内,然后拌上精盐、酱油、陈醋,最 ...
1、如下是主要配料: 碗里是剁碎的葱、姜、蒜 2、黄豆芽和香芹,有点有点青蒜最好 3、2.3斤的草鱼一条,弄干净后,开始片鱼片。第一步处理如下:这边用什么鱼更好点,需要探索哦 ! 第二步开始片鱼,把鱼身上剩下的肉也都片下来,最后剩个骨头架 第三步:鱼骨头宰开成段。鱼片加淀粉,料酒,盐少许腌制(淀粉可以多一些,鱼肉会更嫩滑) 4、准备工作完成,正式开始做了 加油适量(比炒一个素菜的油多30%左右),烧热后加花椒,郫县豆瓣酱,葱姜蒜末(图一所见)炒香后加入黄豆芽,香芹,炒熟后加高汤,再放入料酒、酱油、砂糖少许,盐适量,烧开后略煮,2-3分钟,将黄豆芽和芹菜捞起来放入一会儿要装鱼的 ...
有时需要在一张漂亮的图片上加些文字动画,但 Flash 软件是没有透明背景属性设置的,其实无论 Flash 的背景是什么颜色,我们都可以通过 Dreamweaver 软件使它透明,制作出漂亮又动感的页面。   效果:   创作思想:打开 Dreamweaver MX 2004 软件新建页面,然后在页面中插入表格,并在表格里插入 Flash 文件,设置 Flash 文件的参数,制作透明背景的 Flash 。   操作步骤:   ( 1 )打开 Dreamweaver MX 2004 软件新建文件,并保存页面。   ( 2 )插入表格和设置背景。为使 Flash 的效果更加明显,先插入表格 ...
1 透明Flash的使用方法: 在插入flash的代码中插入 即可实现flash背景透明 如下: ...
效果:   学习鼠标划过文字产生的特效。   01、新建flash文档,背景色:645646,帧频30,大小:150*50 。   02、【文件】【导入】【导入到舞台】导入一幅位图。(原文件中此位图为透明背景下图中底色为我们设定的背景色)
         [摘    要]           本文明确阐述了在应用Flash进行动画创作和部署的完整知识,对知识体系进行了总结归纳,在知识不断增长和爆炸的时代,我们建立一个逻辑的知识体系,以利于用户快速、准确、完整地掌握它。          [关键词]           动画,完整的知识体系,三大基本功能,Flash Player,Flash,IDE,ActionScript,绘图,编辑图形,动画补间,形状补间,引导线,遮罩,时间轴,影片剪辑,滤镜,图像混合模式,声音,视频           [正    文]            一个正确的知识体系是学好用好Flash的关键,正 ...
今天整理电脑看到这个效果,再重新练习了一遍。 先看效果:   新建一个flash名字随便了,大小588*350  : 1,把你要放的图片导到库里面 。 2,新建一个mc名字为mc1, 把刚才的图片拖进来,上对齐,左对齐 。 3,新建一个mc名字为color 用矩形工具拖个色条宽20 高350,然后再回到mc1新建一层,把color拖进来也是左对齐,上对齐 。 4,新建一层在mc1上写上要显示的文字 。 5,再在mc1上新建一层,加入一个20*350的按钮,实例名为btn 。 6,重复以上步骤把建5个mc, 名字分别为mc1-mc5 。 如图: ...
FLash由于它的小巧精干为许多人所喜爱,但很多时候我们有必要对自己的Flash作品精益求精使它苗条怡人。 下面有七条为Flash减肥的小方法: 1、尽量减少文字的叙述。  2、应尽量把图画转为“电影剪辑”或“图形”。也就是组件的意思。  3、导入的图片格式最好是*.jpg或*.gif这两种网络盛行的压缩图片格式(如果没有这两种格式的图片,就用ACDSee等软件进行转换即可。  4、如果需要导入音乐文件,最好是*.mp3,这样你的源代码不会太大。  5、导入音乐后,在它的属性设置里去掉“使用文件默认品质”,然后,在它的品质设置如下:“夺缩”选择MP3;“位比率”选择16KPS;“品质” ...
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