fantasyyong
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willsonbin：
赞~实用
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ljj1160347188：
/偷笑 楼主 你欺负我们这些新学的么
java的转义字符 -
zx5191：
啥jb玩意啊
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hyde12：
楼主要严谨点
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iteeye：
楼主要严谨点
java的转义字符
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引用"张友邦认为架构设计可能看起来很神秘，新入门或没有架构设计经验的程序员刚开始的时候会有种不知所措的感觉，但其实架构设计是件很容易的事，它只是软件系统开发中的一个环节而已，整个软件系统的开发和维护 ...
- 2008-04-08 10:09
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材料：腊肉两根，菜花一个，辣椒一个，胡萝卜、姜、蒜、盐、生抽适量。
做法：
1、将腊肉切片、菜花又掰又且弄成小块，辣椒切片，胡萝卜切丝。
2、起油锅，爆香姜蒜、辣椒及胡萝卜，下腊肉煸炒。
3、下菜花，边炒边沿锅边溜点水，炒至菜花熟透下一点盐、生抽调味。
- 2008-03-23 20:10
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让你吃得“美美”的-西兰花炒虾仁
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- 烹饪厨艺
材料：
西兰花，鲜虾，红椒。
调料：
料酒，盐，蒜末，香油。
做法：
1.西兰花去粗茎，掰成小；蒜切成末；红椒洗净后切菱形片；鲜虾去皮、须、头尾、虾肠，清洗干净后备用。（可以把虾事先用料酒、胡椒粉腌渍一下，也可等炒菜时烹入料酒）
2.将西兰花放入沸水中焯一下，在用冷水过一下，捞出沥干水分。（在沸水中添加少许盐焯烫西兰花）
3.炒锅倒入油烧热，用小火爆香蒜末，然后放入虾仁，用中火拌炒，待虾仁变色后，淋入料酒，放入西兰花和红椒，用大火迅速翻炒，最后加盐，淋入香油即可。
这道菜最重要的调味料就是蒜末了，蒜茸西兰花、蒜茸虾的味道都很好~蒜香味与这两样食物很搭~另外一定要 ...
- 2008-03-23 19:48
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教你地道东北酸菜的做法
- 博客分类：
- 烹饪厨艺
1.准备容器：塑料桶、坛子、缸、瓮皆可，不能使用铁制铝制容器，因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀。
2.把白菜去老帮码放在容器内，尽量把所有空间挤满，如果不好放可以把部分白菜切开。
3.加满开水，加一点盐，不加也行，用石头压上防止白菜漂起，不要让白菜露出水面，桶口用塑料膜封好，与空气隔绝。放置在10~20度20天以上，温度越高发酵时间越短。
这一步是做好酸菜的关键，搞不好会腐烂，酸菜的发酵是乳酸杆菌繁殖的过程，乳酸杆菌是厌氧菌，霉菌杂菌是需氧菌，加开水就是为了把水中的氧气清除掉，让别的菌没法繁殖，给乳酸杆菌创造生存条件，用塑料膜封口是为了防止空气重新溶入水中，过去的做法是把缸 ...
- 2008-03-16 11:21
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原 料：
瘦肉切成片、黄瓜切成片、黑木耳、黄花、鸡蛋、生姜切成片、米酒、酱油、花椒、少许蒜切成片
制 法：
1.把黑木耳、黄花泡开备用;
2.肉片放适量酱油、少许鸡蛋清（一般一个鸡蛋清的一半）、淀粉，拌匀;锅里放适量油，把调好的肉片放在里面溜一下（略为生点），用碗盛起，放一边;
3.余下的鸡蛋黄和其它鸡蛋、盐调匀;锅里放适量油，把调好的鸡蛋下锅煎好，用锅铲分成几块（可以小点，但不能太碎），用碗盛起，放一边;
4.锅里放适量油，下姜片、米酒、酱油、花椒、蒜先炒一下，下黄花炒至五分熟;再下黑木耳，炒一下，下黄瓜，炒一下，下炒好的肉片、鸡蛋，用文火炒炒至熟。注意：这道菜一是要注意肉 ...
- 2008-03-16 11:00
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材料：
西兰花一朵、葱、姜、蒜、盐1匙、鸡精少许、十三香、干辣椒或红辣椒切丝、色拉油
做法：
1、将西兰花拆成小朵，洗净控干水（西兰花的杆留着可以做其他的），蒜切成蒜末
2、锅中倒适量水，烧开后放入一点色拉油（可以让西兰花翠绿），将西兰花倒入水中焯熟（千万别煮软了，要不做出来的西兰花吃起来很面，完全没有了口感），大约1分钟左右为好
3、锅洗净，倒适量色拉油，将蒜末，姜末炒香
4、将焯过的西兰花倒入同炒
5、加两匙刚才焯西兰花的水同炒，加盐、鸡精、十三香调味，关火
6、用一只大碗将西兰花头冲下排好，尽量让它恢复一朵花的排列方式
7、用一只盘子倒扣在碗口
8、按住盘 ...
- 2008-03-16 10:46
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五花肉250克（如果不愿意吃肥肉，可以选用瘦肉较多的后尖肉等）、蒜苔150克、辣椒2个
调味料：
（1）酒1大匙、酱油1大匙、糖半茶匙
（2）盐半茶匙、清水4大匙
（3）葱，姜，蒜，干辣椒或小红辣椒切丝
作法：
1.五花肉洗净，切薄片，拌入调味料（1）略腌。肉片放适量酱油、少许鸡蛋清（一般一个鸡蛋清的一半）、淀粉，拌匀（炒出来的肉外焦里嫩，口感爽滑）。
2.将2大匙油烧热，放入肉片大火爆炒，肉色变白时盛出。
3.蒜苔择除老梗，洗净，切小段；辣椒片开，去籽，切粗丝；用2大匙油炒蒜苔，并加调料（2），放入辣椒丝同炒。
4.倒入肉片，，放入勾芡汤汁，翻炒几下即可盛出。
- 2008-03-16 10:22
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做米饭前洗米次数不要太多，最多两次，然后最好先浸一段时间，浸米的水只要没过米就行了，做饭的时候这水不用倒掉，直接连米带水放锅里。煮米饭要用开水，不会破坏营养成分。用电饭煲煮的时候，米到水的距离＂刚好是手指中指最上面的＂一指节（大多数妈妈都是这么教的）。
电饭煲煮时，按钮跳起以后，可以把电源拔掉，但不要立刻把盖掀开锅端出，让它现再焖５分钟，出来效果更好。
- 2008-03-16 10:08
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EJB大概是J2EE架构中唯一一个没有兑现其能够简单开发并提高生产力的组件。EJB3.0的推出或许会改变这一断定。EJB3.0规范正尝试作出努力以减轻其开发的复杂性。EJB3.0减少了开发人员进行底层开发的工作量，取消或最小化了很多（以前这些是必须实现）回调方法的实现，并且降低了实体Bean及O/R映射模型的复杂性。很多在项目中使用过EJB3.0的项目经理及开发人员都对EJB3.0称赞不已,当然也有不少初次使用EJB3.0的朋友发劳骚(正是培训可以帮到的一群人)，发劳骚的原因因为例子出错了,出错的原因主要归纳为缺少相关知识。现在，CSDN&传智播客“专家课堂”之EJB3.0开发培训将带您 ...
- 2008-03-15 13:47
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2008，打开网页，SOA疯狂叫板，Web2.0扑面而来，AJAX充斥四周。面对敏感的日新月异的IT技术与理念更迭，您能不能敏锐的及时把握？如果提起企业门户，您现在还感觉陌生，我们不得不遗憾地提醒您，或许您的不以为意将很快被危 ...
- 2008-03-15 13:33
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instanceof 运算符是在运行期间测试一个对象有类型，运算符左边是一个对象的实例，而右边是一个类或接口的名字。如果左边的对象实例是属于右边的类或其子类的实例，或者是实现了接口类的实例则返回true。
- 2008-03-12 14:37
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\n 回车(\u000a)
\t 水平制表符(\u0009)
\b 空格(\u0008)
\r 换行(\u000d)
\f 换页(\u000c)
\' 单引号(\u0027)
\" 双引号(\u0022)
\\ 反斜杠(\u005c)
\ddd 三位八进制
\udddd 四位十六进制
其它需要转义的字符，例如
String sName = "Java转义字符(补遗)";
sName = sName.replaceFirst("(补遗)","");
out.println(sName);
如果你 ...
- 2008-03-07 14:24
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Java Properties 类读取配置文件信息在我们平时写程序的时候，有些参数是经常改变的，而这种改变不是我们预知的。java中的properties文件是一种配置文件，主要用于表达配置信息，文件类型为*.properties，格式为文本文件，文件的内容是格式是"键=值"的格式，在properties文件中，可以用"#"来作注释，properties文件在Java编程中用到的地方很多，操作很方便。从中可以看到如何读取properties文件，并应用读取出来的值，是学习操作properties文件的好例子。
获取JVM的系统属性
import jav ...
- 2008-03-07 10:54
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本书构思和设计的目的，就在于使你能够明智地阅读财务报表。财务报表，旨在以一种简洁的形式，对一家公司的财务状况和经营成果给予准确定量的描述和刻画。与公司及其证券打交道的每个人，都必须会有机会阅 ...
- 2008-03-02 00:42
- 浏览 3830
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