清源菜谱--微波炉烤孜然牛肉

    肉猪狂涨价成都瘦肉已经要15块一斤了，幸好牛肉没有涨得很高还是只要12块一斤，于是去市场买了一斤回来，家里还有一大袋孜然，正好好来个孜然考牛肉。我比较喜欢洋葱配孜然的味道，我怀疑自己有点游牧民族的血统，卷卷的头发，喜好的口味也有点游牧化酸奶，番茄沙司，洋葱，孜然都是我的最爱。
    孜然牛肉烤好后
       
    烤孜然牛肉做法其实很简单。

原料：牛肉、洋葱、西芹、孜然、啤酒、黑胡椒、姜、酱油、盐、调和油。

制作过程：

1、把牛肉切成片，把洋葱，姜也切成片，把切好的牛肉、洋葱、姜放在一个小盆里，加入盐、黑胡椒、少里啤酒、酱油搅拌均匀腌制一个小时。

2、把芹菜切成段、甜椒去籽切片，放入腌制好的牛肉中搅拌均匀，加入调和油和孜然再搅拌一下

3、在微波炉烤盘上均匀抹上调和油，把拌好的的牛肉放入烤盘中，不能让牛肉堆起来，要摊薄一点，这样才能烤得均匀。

4、用微波大火烤16分钟，8分钟的时候暂停取出来再加些调和油搅拌一下，然后再用80%的火力烤16分钟，每4分钟加一次油和搅拌一下。

一盘香喷喷的孜然烤牛肉就出炉了。