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清炒芹菜

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原料:芹菜500克,植物油、花椒、葱花、姜末、盐、酱油各适量。


制法:1.将芹菜去根须,洗净,用直刀切成长段。
    2.炒锅注油烧热,放入花椒炸焦,捞出花椒,放入葱花、盐炒匀,至香味溢出后,放入芹菜,翻炒几下,加入酱油、姜末、适量清水稍炒,出锅装盘即可。

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