令人恼火的UTF-8中文问题

我实在是气不过了，再在这里问一下：

在Tomcat 5.5中，我写了个Servlet，希望能读取在URL中的中文数据，如：http://localhost:8080/csj/ch04/testServlet?name=牛人，结果竟得到的是一堆乱码，于是查完所有google，baidu，找到一些网上的解决方法，结果还是不行，大家教教我该怎么做？

我的做法是这样的：
在tomcat中，修改：conf/server.xml，把<Connector....>中加入URIEncoding="UTF-8"，
然后在Servlet的doGet，doPost最前面加入：
request.setCharacterEncoding("utf-8");
response.setCharacterEncoding("utf-8");

但是在输出name变量时却是乱码，为什么？下面是我的代码：

//ServletUtils是输出Html的工具类，已包含
//<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8">

public class GetParameterServlet extends HttpServlet {
    public void doGet(HttpServletRequest request, HttpServletResponse response) 
        throws IOException, ServletException {
        
        request.setCharacterEncoding("utf-8");
        response.setCharacterEncoding("utf-8");
        response.setContentType("text/html;charset=utf-8");
        PrintWriter out = response.getWriter();
        ServletUtilities util = new ServletUtilities(out);
        
        String name = request.getParameter("name");
        String sex  = request.getParameter("sex");
        
        String content = "name: " + name + "<br>\n";
        content += "sex: " + sex + "<br>\n";
        content += "charset: " + request.getCharacterEncoding() + "<br>\n";
        content += "<a href=\"?sex=我\">next</a>";
        String title = "Get parameter test";
        
        util.print(title, content);
        out.close();
    }
    
    public void doPost(HttpServletRequest request, HttpServletResponse response) 
        throws IOException, ServletException {
            doGet(request, response);
    }
}

网上很多人都说这样的方法可以行得通，可是我却行不通，是不是我做漏了哪一步了？

http://localhost:8080/csj/ch04/testServlet?name=牛人

你通过url直接写当然不行

这里的“牛人” 是gbk编码，  专程utf－8当然是乱马

那该怎么做啊？

IE不是以UTF-8格式上传请求的吗？

通过页面输入。。

我在页面里加入<a href="http://localhost:8080/csj/ch04/testServlet?name=牛人">next</a>，这样的方式也不行。

把连接中中文通过转换成另一种编码
就是用%的那种，就没问题了（好像叫什么base64什么的）

这是一种方法，但是有没有别的方法呢？

POST or new String(name.getBytes("ISO-8859-1"),"UTF-8")

直接一个filter么，好了