在seam中利用itext生成pdf 遇到中文问题

我在项目中定义了一个contractPDF.xhtml文件，代码如下：
<p:document xmlns:f="http://java.sun.com/jsf/core"
            xmlns:ui="http://java.sun.com/jsf/facelets"
            xmlns:p="http://jboss.com/products/seam/pdf">

<p:paragraph alignment="center"><p:font size="24" name="STSong-Light" encoding="UniGB-UCS2-H">POS机租用服务合同书</p:font></p:paragraph>
</p:document>

在工程中也导入了iTextAsian.jar包，中文就可以显示了。