了解适配器模式

你说的这个m.makeCake(),楼主的例子中好像没有这个方法。对于你的提问也就莫名奇妙了。

 public class MakeCake extends MakeBread implements MakeFactory {  
     public String getCake() {  
         System.out.println("++++++cake++++");  
         return "cake";  
     };  
} 

MakeFactory 接口有两种方法  getBread 和 getCake.
上面代码中MakeCake类实现了MakeFactory 接口。要实现一个接口，则必须全部实现接口的方法。

在MakeCake类中，显示实现了getCake方法。而getBread 方法，是由MakeCake的父类(即MakeBread )中的getBread 方法隐示实现。

也就是说，楼主用了继承与接口实现了适配器。但是正如我前面所说的，这种方式是一种不太好的方式，至少会影响对设计模式的深入理解。同时也违反了设计模式的原则，如果不是特殊情况下，这种方式少用为妙。如果是学设计模式，应掌握通过对象注入的实现方式。

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下面是给你的参考建议：
1  认真阅读java面向对象的基本概念。弄清继承、接口、对象的含义。在你的提问中,反映出在这些方面还欠缺一些。
2  对于设计模式，你应掌点掌握适配器模式。但楼主这种方式，你只能了解即可。我前面介绍了适配器模式的另一种方式。姑且叫对象注入吧。
3 强调：对象注入要认真研究揣磨。什么访问者模式、命令模式、职责链模式、组合模式、观察者模式等，从实现角度上看，基本可分成：对象注入+数据结构。事实上"对象注入+数据结构"能弄出千变万化的模式出来。

以上是个人观点，仅供参考。

运行机制有点看不明白, 还望解释下

清楚点说。
定义了接口，接口里边有定义个方法供下边实现类实现，(我不太了解适配器模式，不知道为什么作者会写2个方法，我试过写一个方法getCake()就可以。)然后定义了MakeBread定义了getBread方法。再写一个类实MakeFactory接口并继承了MakeBread类。
后边Client实现类里边的
public static void main(String[] args) {  
       MakeCake m = new MakeCake();  //创建子类对象
      m.getCake();                   //调用了子类自己的方法
       m.getBread();                 //子类对象既是父类对象，用到了运行时多态的特性。调用了父类的方法；
}
不太熟悉设计模式只能从入门级别给你说下。。如果不对还望指点；