XP只能是成熟的团队采用吗？

这个我不同意，XP只是推荐了一组实践，正在真正的精髓还是敏捷的思维方式和价值观念，并不是说我没有安装其中的一个实践做了，就不是XP了，特别我觉得XP也不一定要TDD，如果真正实现了自动化的构建和测试，有没有TDD倒是无所谓

我想问一下您这个团队到底用了xp的什么实践，还是仅仅有敏捷的理念。

呵呵，见过太多队伍有“敏捷的理念”，却一点纪律都不肯遵守

我们采用的实践有结队编程/TDD/daily build/与业务代表一起工作/计划游戏

团队人员彼此不熟悉倒是小事，就怕水平相差过大。
祝你成功。

水平相差过大也不是问题，要抱着互相学习态度一起工作。

水平相差过大会带来很多复杂问题，在这种情况下抱着互相学习态度一起工作是个理想状况，很难做到。
能做到的前提我想了想，大概是对高手的性格和耐心有要求，对低手的上进心和心理素质有要求。

如果我们遇到这样的问题，怎么解决，总不能放弃吧

经常组织团队一起娱乐一下，打打球，唱唱歌，再有就是经常做一些技术交流，让高手讲讲自己的开发经验什么的，目的是加深团队成员之间的了解，增进友谊，关系都熟了，也就不在乎什么高手低手了。

我说的相差过大的意思是质上有差别，而不是量上的。
量的意思大概就是那些弄过一遍就能差不多的东东，经验（包括领域经验）丰富与否。质的意思就是思考问题解决问题的方式方向性的那些东东了。
质上的差别如果有，我想不出有效办法，因为程序员大多数不能为了整个项目的成功而承担他不应该承担的一部分（没有批评这种程序员的特性的意思，我个人偏向这种程序员的特性）。
不过我觉得质上有差别的可能性也不是很大。