使用servlet乱码问题

今天在做一个简单的jsp/servlet的时候，从前台提交form表单到后台，出现了乱码，我在页面设置了编码为utf-8，并且设置了request的编码为utf-8，但是传到后台的数据依旧是乱码，我又在后台设置了response的编码为utf-8，乱码依旧，好吧！我试着在后台设置了一下request的编码为utf-8，郁闷的不乱码了。我觉得很纳闷，为啥前台设置的编码格式没有用呢？好吧！带着郁闷继续往下。后台servlet调用封装的jdbc类，获取到一个list集合，将集合遍历出来，用分号作为分隔符最后拼凑为一个字符串，再使用request.setAttribute()方法传到前台jsp页面，可是在前台页面接受到的数据也是乱码，我算是信了你的邪，我请求响应对象都设置了编码格式utf-8，前台后台都设置了可是为什么还是乱码？
网上搜了一下， 网上搜了一下，使用了response.setHeader("content-type","text/html;charset=UTF-8");

贴上网上搜的一段话：
[align=center][/align]
一般情况下，html里可以通过使用
* <meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8">
* 来定义浏览器解析页面的编码方式，但是，在网站开发中，会出现一种情况，就是在不符合访问条件时，在php里面会直接echo一段提示（非html页面），
例如，|||||echo "您没有权限"；||||| ，此时直接打印会根据浏览器自己设置的编码方式进行解析， 为避免出现乱码，可以使用
header("Content-Type:text/html;charset=utf-8");


虽然看不懂，但是好像很强大的样子。
书到用时方恨少。