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还有一些个人博客，如**Casularm Blog**、**竹笋炒肉**、**Java and OpenSource Software**、**leo的Blog**、**J2EE Blog**等，博主们分享他们的实战经验和深入见解。 通过这些网站和论坛，无论是初学者还是经验...
5. **方竹笋炒腊肉**：腊肉切片煎香，再加入竹笋片翻炒，腊肉的咸香与竹笋的鲜美相互融合，口感独特。 6. **竹笋汤**：方竹笋切片，与香菇、枸杞等一同煮汤，清淡鲜美，具有很好的滋补效果。 7. **腌制方竹笋**：...
- 可以将竹笋与猪肉、蒜苗、鲍鱼汁等搭配，做成更丰富的菜品，如笋炒肉丝，既美味又营养。 在处理竹笋时，要注意选择新鲜的春笋，去皮后切成合适的大小，以便烹饪。此外，焯水和冰水冷却都是关键步骤，确保竹笋的...
以竹笋和猪肉为例，猪肉烹调至7分熟时，加入已泡软的竹笋，继续烧煮至全熟，简单调味即可，这展现了竹笋干的多功能性，不仅适合炖煮，也适用于快炒类菜品。 总结来说，晒干的竹笋是一种保存新鲜竹笋的方法，通过...
除了基本版的油焖竹笋，还可以尝试其他变种，如加入五花肉，先腌制五花肉，然后与笋一同翻炒，这样既能增添肉香，又能让笋吸收到肉的油脂，提升口感。另外，还可以根据个人喜好调整调料的比例，比如增加酱油的量，使...
2. 接着加入炒熟的牛肉、酸菜、竹笋，撒上炒香的芝麻。 3. 最后，撒上香菜、葱、蒜和花生，即可享用。 【吃法二：腌湿粉】： 1. 将吃法一的步骤A至C混合均匀，然后加入之前的芡汁和虾酱拌匀。 2. 如果喜欢辣味，...
- 竹笋和丝瓜洗净，竹笋焯水，切段，鳕鱼肉准备。 - 锅中加入海鲜高汤，放入所有材料，加入调料，煮至熟透。 这些鲜笋汤的制作方法各有特色，既保留了春笋的原汁原味，又通过不同的配料和烹饪技巧，展现了丰富的...
先炒牛肉至微黄，再加入配料和调料，慢炖至汤汁醇厚，牛肉熟烂。 3. **牛肉泡菜汤**： 这款汤结合了海鲜和猪肉，使用鲻鱼、蘑菇、猪肉、竹笋等材料。鱼处理干净后炸至金黄，猪肉、竹笋、蘑菇切丝，与调料一同炖煮...
3. **炒配料**：在同一锅中留少量底油，加入青葱段、竹笋和青椒丁炒香。 4. **调制甜酸汁**：将调味汁的所有成分混合均匀，倒入锅中煮沸。 5. **合并材料**：将炸好的五花肉回锅，翻炒均匀直至裹上调味汁即可。 ###...
- 竹笋（Bamboo Shoot）：春季食材，口感鲜嫩。 - 艾蒿（Chinese Mugwort）：药用植物，也用于制作青团。 - 绿豆（Mung Bean）：常用于制作绿豆糕或绿豆汤。 - 毛豆（Green Soy Bean）：未成熟的大豆，可直接...
调味品部分，列举了vinegar（醋）、peanut oil（花生油）、soy sauce（酱油）、ginger（生姜）、scallion（青葱）、green pepper（青椒）、pea（豌豆）、bamboo shoot（竹笋）等。这些都是烹饪中不可或缺的调料，...
- 中国菜的烹饪技法多样，如炒（stir-fry）、炸（fry或deep-fry）、烘（roast）、烤（roast、broil、grill或basting）、焖（braise或stew）、炖（stew）、蒸（steam）、煎（pan-fry）、清炒（plain-fry）、煨...
- 鸡肉 (chicken)：用途广泛，可以煮、烤、炒等。 - 生菜 (lettuce)：常见的沙拉蔬菜。 - 白菜 (Chinese cabbage 或 celery cabbage)：常见的亚洲蔬菜，可做泡菜。 - 卷心菜 (cabbage)：叶菜，可生食或烹饪。 -...
烹饪原料和加工技术是题库的重点，包括不同食材的特性（如竹笋、羊肉品种和虾的种类），调味品的功能和使用，以及烹饪方法如蒸、炒、炸、爆等的火候控制。调味的时机和方法，如加热前后和加热中的调味，以及冷菜烹调...
4. 肉类与鱼类：beef（牛肉）、veal（小牛肉）、lamb（羊肉）、sirloin（牛脊肉）、steak（牛排）、chop（连骨肉）、cutlet（肉条）、stew（炖肉）、roast（烤肉）、pork（猪肉）、ham（火腿）、bacon（咸肉）、...
最后的思维创新大拓展环节，引用了苏轼的诗《惠崇<春江晚景>》，让学生找出诗中提到的美食，分别是竹笋、肥鸭、野菜和河豚。 总的来说，这份作业旨在通过与美食相关的主题，帮助学生提高汉字拼音、词汇理解、阅读...
* 珀布莉：生日在夏 3 日，特别喜欢：炒鸡蛋、菜肉蛋卷、蛋炒饭；很喜欢：草莓、苹果、蛋、巧克力、SUGDW 苹果、HMSGB 苹果、AEPFE 苹果等。 * 哈里斯：生日在夏 4 日，非常喜欢：温泉蛋、葡萄酒、回力剂、大回力剂...
12. 竹笋分类：粤菜根据季节区分竹笋种类，春季笔笋、夏季鲜笋、秋季茭笋、冬季冬笋，反映了食材随季节变化的特点。 13. 分档取料：正确分档取料是提高原料利用率和菜肴品质的关键，也体现了烹饪的艺术性。 14. ...
57. **Cabbage Mustard (芥兰):** 芥兰是一种口感爽脆的绿叶蔬菜，适合炒食。 58. **Caneshoots (茭白):** 茭白是一种生长在水中的植物，质地脆嫩，可用于多种烹饪方法。 59. **Ginger (姜):** 姜是一种常用的调味料...
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5. **方竹笋炒腊肉**：腊肉切片煎香，再加入竹笋片翻炒，腊肉的咸香与竹笋的鲜美相互融合，口感独特。 6. **竹笋汤**：方竹笋切片，与香菇、枸杞等一同煮汤，清淡鲜美，具有很好的滋补效果。 7. **腌制方竹笋**：...
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2. 接着加入炒熟的牛肉、酸菜、竹笋，撒上炒香的芝麻。 3. 最后，撒上香菜、葱、蒜和花生，即可享用。 【吃法二：腌湿粉】： 1. 将吃法一的步骤A至C混合均匀，然后加入之前的芡汁和虾酱拌匀。 2. 如果喜欢辣味，...
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3. **炒配料**：在同一锅中留少量底油，加入青葱段、竹笋和青椒丁炒香。 4. **调制甜酸汁**：将调味汁的所有成分混合均匀，倒入锅中煮沸。 5. **合并材料**：将炸好的五花肉回锅，翻炒均匀直至裹上调味汁即可。 ###...
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57. **Cabbage Mustard (芥兰):** 芥兰是一种口感爽脆的绿叶蔬菜，适合炒食。 58. **Caneshoots (茭白):** 茭白是一种生长在水中的植物，质地脆嫩，可用于多种烹饪方法。 59. **Ginger (姜):** 姜是一种常用的调味料...