使用GBK编码把NSData转成NSString

    iOS开发时，经常需要遇到NSData和NSString的互转，这个并不难，有现成的方法，NSString转NSData就是

NSString* str = @"teststring";
NSData* data = [str dataUsingEncoding:NSUTF8StringEncoding];

NSData转成NSString时，需要区别对待一下，如果这个data数据不是以\0结尾的，就是

NSData *data = ……;
NSString *string = [[NSString alloc] initWithData:data encoding:NSASCIIStringEncoding];

如果data是以\0结尾的，例如是从c字符串转换过来的，那就要换下面这种方法了，这样可以避免把最后的\0也转换到NSString里面

NSData *data = ……;
NSString *string = [NSString stringWithUTF8String:[data bytes]];

NSUTF8StringEncoding和NSASCIIStringEncoding都是NSString.h里定义的常理，类似还有一些其他编码，但是这组常量定义不包括GBK编码，所以如果你需要使用GBK编码时，就要自己想办法获得对应的encoding，具体做法如下：

NSStringEncoding gbkEncoding = CFStringConvertEncodingToNSStringEncoding(kCFStringEncodingGB_18030_2000);
NSString *string = [[NSString alloc] initWithData:data encoding:gbkEncoding];
NSData *data = [string dataUsingEncoding:gbkEncoding];