顿黄花鱼

家传做法：

 

1、准备好黄花鱼，拍两个大蒜，切20厘米葱。 倒油盖住锅底。（中火）

 

2、一条条放入鱼，均匀放在锅底。之后不能再碰他们。

 

3、煎30秒到一分钟。放入大蒜，大葱。放入两块花椒。

 

4、倒两勺酱油。再倒半碗水。

 

5、放一勺盐，半勺糖，几滴醋。

 

6、盖锅盖，梢小火。等把水基本靠干（和顿多久没关系）。

 

7、关火。鱼一条条铲出。