清源菜谱--茄汁奶香饭

周末终于有时间来继续我的清源菜谱了，今天菜谱其实不是菜是一道主食。中国做米饭，其实花样不是很多，大体上无非是干饭、粥这两类，炒饭其实也是干饭了。所以清源看到一个介绍国外炒饭的文章，自己做了一下，觉得老外的做法其实不应该算炒饭，因为炒饭应该是在熟米饭的基础上炒出来的,而老外做米饭是先把米用水泡上几个小时再煮出来的。不说闲话了，说怎么做吧。
原材料：

用水泡了五个小时的大米（也可以用煮好的米饭，不过我觉得泡好的米奶味会更浓，毕竟是直接用奶煮出来的），真空包装火腿，玉米粒小半碗，番茄，洋葱，纯牛奶，番茄沙司，盐，油。

步骤：

1、先给番茄去皮，去皮的方法：用水果刀把番茄的皮刮一下，刮的时候要注意力道刚刚把番茄的皮刮变色就行，然后用手就可以把刮过的皮撕下来。

撕掉皮的番茄

然后把去掉皮的番茄切成小块，要把番茄的果蒂给去干净。

 3、把火腿和洋葱切成小丁

4、在锅里倒入些调和油，待油烧热导入，洋葱和火腿炒香，再倒入番茄块。

5、待锅里的番茄块都被炒得大量出水，融化后，加如泡好的大米或米饭，翻炒几下，加入番茄沙司然后导入牛奶，牛奶的量要刚好能淹没大米，加入少量盐和半碗玉米粒再翻炒几下，将炒好的米饭倒入电饭堡，插上电开始煮。

6、待电饭堡自动跳如保温状态时，再倒入些牛奶，把电饭堡里的饭搅拌均匀，再按下按钮继续煮。待第二次保温就可以断电了，茄汁奶香饭完成。