`
julyboxer
  • 浏览: 220841 次
  • 性别: Icon_minigender_1
  • 来自: 上海
社区版块
存档分类
最新评论

[原创](多图)武夷岩茶传统制作工艺流程雕塑汇总

 
阅读更多

我们武夷岩茶传统制作工艺,在武夷山茶博园雕塑汇总, 拍照后现与大家共赏!


 呵呵 ,对面清晰可 见就是大王峰和幔亭峰,还有小鸟依人的玉女峰(认真找呦)!我就不知您看到了吗?南宋著名诗人陆游曾留下“未到名山梦已新,千峰拔地玉嶙峋.幔亭一夜风吹 雨,似与游人洗风俗尘!”指的就是这座山峰!  

 
武夷君、神农氏、彭祖,这个角度看实在是魁梧高大、气势非凡!

茶山管理好了,到了春季就要开始采茶了!



采完就要挑青,休息一下就要赶紧准备挑下山制作了!整个环环相扣,不能耽搁,可是要通宵制作的!

                                           
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      传统的制作岩茶过程相当复杂,其中“看天做青,看青做青”是精髓所在! 由摇青、凉青、揉捻交替完成!
后面的山峰就是狮子峰,其后面的马枕峰、鸟子坑就是武夷岩茶-肉桂的原产地!也是极好的山场!




待到以上工艺完成后,便要进行初焙。我们又称“走水焙”,时间历史约8小时。完成后,才会制成岩茶的 毛茶!可谓艰辛不易!



以下就是我们武夷岩茶的精制过程—拣剔,要拣去坏死叶、黄片、茶梗!



并在初焙完至少一个月退火后,再次进行复焙火,历时约12小时。这可是又一道最重要的程序,使岩茶的 物理性、芳香物质固定、稳定下来,并且耐储藏而且耐泡!岩茶的基本特征“香、清、甘、活”,其中活就是最不可思议的特征! 也是传统制作工艺追求的最高境界!

制好的岩茶,就要袋装退火2个月才喝!古代 (特别是宋)的品赏和现代不同,要研成茶末!



古代的斗茶就是这样!看似也颇为壮观!



看了以上武夷岩茶的制作流程之后,不知您对 我们武夷岩茶的制作传统工艺是不是更有印象了!记得,2010年大约在1月时,我们的张艺谋大导演的“印象大红袍”就会开始咯!
我想:如在武夷茶博园里,观看“印象大红袍”那就又是一番不一样的感受! 待到那时,后面工地上脚手架就会拆除了,不然实是有碍观瞻!

分享到:
评论

相关推荐

    基于计算机视觉技术的武夷岩茶识别研究.pdf

    随着科技的快速发展,计算机视觉技术作为人工智能的一个重要分支,在多个领域展现出了巨大的应用潜力。特别在食品品质检测方面,利用计算机视觉进行图像分析和处理,已经成为一种高效、精确的品质评估手段。本文主要...

    基于Matlab的武夷岩茶主要形状特征计算方法.pdf

    文中所述的武夷岩茶是中国传统的十大名茶之一,其形状特征不仅影响着茶叶的美观,也与茶叶的品质密切相关。因此,研究武夷岩茶的形状特征具有重要的实际意义。 为了实现基于Matlab的武夷岩茶形状特征计算,文档中...

    边缘检测算子在武夷岩茶图像处理中的比较.pdf

    在处理武夷岩茶图像时,若需要保留更多细节,可以选择Canny算子;若追求算法速度,则可以选择结构简单、运算速度快的Roberts算子或Sobel算子。不同场景和需求下,边缘检测算子的选择将大有不同,但都旨在提高图像...

    2021年武夷岩茶公司实习总结.docx

    武夷岩茶,作为中国乌龙茶中的极品,其生产和鉴赏都蕴含着深厚的文化底蕴和独特的工艺技术。2021年,本人有幸加入位于世界文化遗产地——福建省武夷山的武夷岩茶公司实习,通过一段时间的亲身经历,我不仅在专业技能...

    基于Matlab的武夷岩茶主要形状特征计算方法 (1).pdf

    传统的武夷岩茶品质评定依赖于人的感官,例如评审人的嗅觉、味觉敏感度,但这种方式受主观因素的影响较大,且存在个体差异。而采用基于Matlab的图像处理技术,可以减少人为因素的干扰,实现客观、一致的品质评价标准...

    地理标志产品 武夷岩茶《第1号修改单》.pdf

    武夷岩茶地理标志产品是指产于中国福建省武夷山区的一种特殊茶叶品种,它以其独特的地理环境和精湛的制作工艺而著称。《第1号修改单》表明该文档可能是对武夷岩茶国家标准的最新修订,这个标准涉及多个方面,包括...

    边缘检测算子在武夷岩茶图像处理中的对比分析.pdf

    边缘检测算子在武夷岩茶图像处理中的对比分析 本文对边缘检测算子的应用在武夷岩茶图像处理中进行了对比分析。边缘检测是一个基本的图像处理技术,能够将图像中的边缘信息提取出来,进行图像的增强、分割和识别等...

    研究论文-从武夷岩茶生产副产品中提取咖啡碱及方法的改进.pdf

    武夷岩茶生产副产品茶末、茶片、茶梗中咖啡因含量分别为:45.65±0.66(mg/g)、42.14±5.68(mg/g)、25.55±0.55(mg/g),从中提取咖啡碱率分别达到0.97±0.30(%)、0.44±0.08(%)、0.38±0.07(%)....

    福建武夷山武夷宫导游词.doc

    街上布满了各种店铺,售卖武夷岩茶、蛇制品和旅游工艺品,同时设有酒铺和茶馆,为游客提供便捷的休息和品茶之地。宋街不仅是商业区,更是展示中国古代文化和艺术的长廊,体现了古老的闽越文化。 武夷山历史文物陈列...

    五一游武夷山作文.doc

    武夷岩茶以其独特的生长环境和精湛的制作工艺闻名于世,啜饮一口,满口留香,仿佛能品出武夷山的山水之气。 在五一假期的武夷山之旅中,我还了解到了许多关于武夷山的历史文化。武夷山不仅是自然景观的宝库,更是...

    武夷山导游词600字5篇精选.doc

    在那里,您可以聆听大红袍茶叶的传奇故事,并了解武夷岩茶的制作工艺和独特韵味。此外,乘坐竹筏游览九曲溪,是另一种绝佳的体验。在轻柔的溪水中缓缓前行,您将听到哨公讲述每一道弯背后的美丽传说。 第三篇导游词...

    茶叶营销推广活动策划书.docx

    公司自成立以来,一直坚持传统工艺,致力于生产原汁原味的足火武夷岩茶,确保产品质量。 - **发展历程**:20__年9月,公司在_开设了第一家门市部——_茶叶行,主要销售大红袍、红茶等品种。 - **产品特色**:所有...

    乌龙茶制作.pdf

    - 重晒青摇:如武夷岩茶,晒青减重15%-18%,酶活性强,茶香气深长,滋味甘醇。 - 轻晒重摇:以安溪铁观音为代表,晒青减重10%-15%,香气清高,滋味浓厚。 - 中晒中摇:品质介于两者之间,如永春佛手和台湾乌龙。 ...

    福建省观景茶业发展有限公司简介.docx

    目前,已在多个城市的主要商圈和茶城中设立了五十余家大型专卖店和专柜,通过这些窗口,将武夷岩茶的清香与传统文化传递给更多的人群。同时,观景茶业还注重产品科研与创新,成立了国家非物质文化遗产——...

    我国传统文化知识大全.doc

    【十大名茶】中国十大名茶包括西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、君山银针、六安瓜片、黄山毛峰、祁门红茶、都匀毛尖、铁观音和武夷岩茶。每种名茶都有其独特的产地、制作工艺和风味。 【扑克人物】扑克牌中的J、Q、K...

    茶的制作及分类英语.docx

    茶叶是世界公认的健康饮品,其制作工艺和分类十分复杂,涉及到多道工序和各种独特的术语。下面我们将详细探讨这些知识点。 首先,我们来看一下制茶的术语。茶的制作过程通常包括采青、萎凋、发酵、氧化、杀青、揉捻...

    茶文化基础知识汇总PPT课件.pptx

    2. 黄茶:黄茶的制作工艺与绿茶相似,但多了一道“焖黄”过程,使其发酵程度稍高。黄茶富含消化酶,有助于消化和消除脂肪,对脾胃有保护作用,还能防治食道癌。但肾病患者应避免饮用。 3. 白茶:白茶是轻微发酵茶,...

    茶-绿城奢侈品培训系列.ppt

    【茶叶制作工艺】 茶叶的制作包括种植、采摘、烤制保存、冲泡和品饮等环节。例如,绿茶的制作通常包括杀青、揉捻和干燥;而乌龙茶则需要经过萎凋、摇青、杀青、揉捻和烘干等步骤,以达到半发酵的效果。 【地理标志...

    中国传统文化知识大全.doc

    【中国传统文化知识】\n\n中国传统文化博大精深,涵盖了历史、艺术、民俗等多个领域。以下是其中的一些重要知识点:\n\n1. **四大名绣**:中国的刺绣艺术非常发达,有“四大名绣”之称,分别是苏绣(苏州)、湘绣...

    茶道.ppt

    茶道是一种源自中国的传统文化,它不仅仅是饮茶的方式,更是一种生活哲学和精神追求。茶道中融入了老子的哲学思想,强调“道可道,非常道”,意指茶道虽可言传,但其深远内涵却超越了语言所能表达的范围。茶道在红楼...

Global site tag (gtag.js) - Google Analytics