hibernate中实体和表的动态映射

今天有人问我一个问题，如果只有一个实体，要建立多个同结构的表，用hibernate的话怎样在程序中建立这种一对多的映射关系。
开始觉得古怪，怎么可能有这种需求？那还要orm映射干啥？直接去写jdbctemplate得了。
后来想想还是有道理的，假如有一个增长非常迅速的表，每月都应当建一个新表来保存数据，表名也是按时间排序的，这种功能就派上用场了。当然，按理说这样都放在一个表里更合理，不过也是另一个不算糟糕的解决途径吧。
搜了一下，有这么一段代码，先记下来，以后有需要的话再试试吧。
假设实体类名为Entity，表名为tableName

Configuration cfg = new Configuration().addClass(Entity.class).configure();
Table table = cfg.getClassMapping(Entity.class).getTable();
table.setName(tablename);
cfg.getClassMapping(Entity.class).setTable(table);
SessionFactory sessionFactory  = cfg.buildSessionFactory();