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先上个成品图给大家尝鲜

 
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  油炸食品酥脆可口、香气扑鼻,是许多人钟爱的美味,我也是其中的一分子。
明知道这些食物美味的背后隐藏着很多健康隐患,可是就是控制不住自 己。

炸薯条,相信大家都爱呢。我更是热烈忠诚的拥护者。

我偶尔去KFC过一下小瘾,偶尔的。因为炸薯条热量很高,不敢多吃

上周经过菜市场,才发现新鲜的土豆上市了,价格也不不贵,

竟比去年的土豆还便宜。就买了两斤!

因为实在是太想吃薯条,只好改变了烹调的方式,用烤的方法来代替油炸,

烤出来的薯条虽然没有油炸的 好吃,可是也是酥酥脆脆的,十分可口,不过一定要现烤现吃哦。

老规矩:先上个成品图给大家尝鲜


所用材料:

1、土豆三个,约400克。孜然粉适量、盐、花生油

2、将土豆条先切成约8毫米的厚片,然后再改刀成长条,泡在淡盐水中十分钟去淀粉。

3、泡好的土豆入热用厨房纸吸去水份。

4、烤盘放入锡纸,然后刷上一层食用油。

5、将薯条平铺在锡纸上入预热好的烤箱中,220度烤五分钟,以去掉表面的水份。

6、将烤盘拿出,表面刷上一层花生油再烤十分钟。

7、拿出来撒上孜然粉、盐继续烤十分钟。

8、拿出来用筷子划散,翻面,再烤十分钟即可

















小姿温馨提示:

还有一种办法,提前将土豆焯水至八分熟,可以使土豆条在烤箱中烤制的时间缩短,其实在土豆条烤到十五分钟左右,

它就已经完全熟透,但没有上色,所以要继续再烤让它表面上面变干,这样烤出来的功夫条才外脆内面,

孜然味和盐味也渗入其中。美味健康的烤薯条,你也赶紧来做做吧!
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