跑步饮食 一

第一、限制高热量、高脂肪、高胆固醇、高糖的食物，具体包括肥肉、动物内脏、各种油炸食品，奶油点心、坚果、冰淇淋、巧克力等。可生食的食物尽量生食，这样热量低且营养价值高。 

第二、限制精细主食的摄入，多吃糙米、全麦、玉米等，既可以减少热量的摄入，又能增加饱感。 

第三、限制食盐的摄入，食盐的减少可以减少水分在体内的存留，还可以减少食欲。 

第四、保证蛋白质的摄入，减肥是要减脂，不是减肌肉，更不是要损害健康，因此要保证鱼、瘦肉、豆制品的摄入，这些食物通常不含高脂肪，但对身体健康是必要的。 

第五、保证维生素、矿物质的摄入，跑步减肥过程中，由于出汗和体温升高，矿物质丢失比较多，维生素的消耗也比较多，因此，要多吃一些含水分的蔬菜，如黄瓜、冬瓜、白萝卜、生菜、西红柿、西瓜等，另外，也可以多吃芹菜、竹笋、菠菜、木耳、海带等，这些食物含膳食纤维较多，可以增加饱感，同时也含有丰富的矿物质。 

第六、保证每天的水分供应，通常一个人每天需要2公升水的补充，但一个跑步减肥的人消耗的水分要比这多的多，因此，不要吝惜补充水分，不要忘了，人体有70%是由水分组成的，缺水对人的身体健康是相当不利的，对脂肪的燃烧也是不利的。 

第七、在对肥胖儿童的饮食控制中，不要太过于限制他们喜欢吃的高热量食物，那样会造成其偷吃而使得其反，应该相应地采用加强低热量食物摄入的方式，通过增加饱感的方式减少其对喜爱的高热量食物的摄入。 

除了调整饮食结构，注意食物的合理搭配之外，在饮食的过程中，我们还可以采用以下技巧： 

第一、少吃多餐，改变传统的三餐模式，化整为零，一天吃4-6餐，避免血糖突然升高引起的脂肪转变和积累。 

第二、晚餐少吃，早餐多吃，可以使热量在新陈代谢旺盛的上午消耗掉，避免在活动少、新陈代谢慢的晚间让脂肪在体内聚集。 

第三、禁忌不吃早餐。日本的相扑运动员有不吃早餐、中午大吃来增加体重的传统，这样的做法很有利于脂肪堆积。此外要注意尽量在饥饿前进餐，这样可以防止因过度饥饿而造成的暴饮暴食的情况。 

第四、想吃东西的时候可以先喝杯水，饭前吃水果和汤可以获得满足感而抑制食欲。 

第五、吃饭时细嚼慢咽，让食物充分与唾液混合，这样可以提前产生饱感。第六、饭后立即刷牙，少吃零食