提拉米苏

提拉米苏Project开始之前首先需要做出需求分析，我们这个Project因为不容易准备齐全材料的原因所以准备用一个比较简化的地做法，这里我们需要准备，鲜奶酪，新鲜鸡蛋，蜂蜜，朗姆酒，咖啡粉（没有咖啡机的话用速溶咖啡代替），手指饼，巧克力，所有材料都可以在超市买到（建议家乐福，当然在麦德龙更全，一般在进口商品专柜的更好，不过价钱也更贵）。
步骤：
先把鸡蛋打开，蛋黄和蛋白分开，鸡蛋不妨多开几个，自己估摸着和手指饼的体积1：1就差不多了，然后将蛋白和蛋黄分别用搅拌器搅拌，蛋白要搅拌成泡沫状（我技术比较好，筷子就能做到这一点），然后加入鲜奶酪，搅匀，有电动搅拌机最好了，然后加入蛋黄，搅匀，加蜂蜜，搅匀，然后OK，酱做好了。
第二步开始做咖啡酒，煮咖啡，要浓一点，如果是速溶的可能为到会差一点，然后加入朗姆酒，其实正宗的做法不是朗姆（国内基本买不到），不过在超市里发现朗姆比较合适，其他烈酒也可以，比如白兰地，你有十二年芝华士也行，呵呵。酒放适量就好了，酒量不好的画吃了会醉的（除非你对妹妹意图不轨，^_^）。
第三步就是正是开始做，找一个乐扣乐扣的保鲜盒（你有玻璃的碗也可以，为什么？透明的比较好看啦，乐扣乐扣的会比较好携带），现在统一用器皿称呼之，在器皿里平铺一层手指饼，然后淋上咖啡酒（浸透即可），浇上之前做的酱，再铺一层手指饼，再浇酱，如此这般，一般用三层就差不多了，最后浇了酱后撒上一层巧克力渣，如果买不到巧克力渣的话，可以买一块巧克力放在冰箱里冻了后用刀切片，很快就有一堆巧克力渣了。
第四步，将盖子盖上，放进冰箱里冻，如果你现在做好，应该第二天就可以拿给女朋友了。

说说提拉米苏的传说：区很久很久以前，一个意大利士兵要出征了，爱他的妻子把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里，并起名叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家，想起家中等着他的人

相信每一个恋爱中的人都会被这个故事感动，当吃着你亲手做的提拉米苏，听你说起这个传说，每一个女孩都会感动的。

转自http://www.cnblogs.com/Alexander-Lee/archive/2007/03/19/680436.html