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烩茄子

 
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1, 把茄子撕碎,然后蒸透(15分钟)

 

2, 准备 大蒜(拍扁),小肉块, 大的辣椒块

 

3, 放油,炒大蒜,同时炒肉,炒辣椒 (一小会)

 

4, 放入茄子,加酱油(油的两倍?),加盐,插碎

 

5, 几分钟后,加盖闷一会

 

6, 最后加一点鸡精

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