保持健康的秘诀
人体内有百分之八十都是水分,是细胞,水的结晶,都是血液、水分,它正常状态下是这样的;你一生气,马上就变成这样,就拧了。他说你怎么知道?你怎么能见着?我说你看你生气的时候,你那张脸扭曲变形,你看嘴唇发紫是!另外你在吃饭的时候你刚吵完架,你刚发完脾气你这个饭吃不下去,为什么?他说我有气管上的病。我说我告诉你,你的五脏六腑不在原来的位置上,你的胃都变形扭曲,所以你吃的饭当然就好像一把椅子一样,它原来是四四方方,该是那个样子的;你把它拧了,你能坐得下去吗?你饭也吃不下去,就这么个意思。所以发完脾气人本能就吃不下饭,为什么?它是自然的生理反应。什么原因?你的五脏六腑已经不在本位,都颠倒了;你的血液,你身体里面的这些水分、这些细胞怎么样?全都拧了,全都变了形,所以你的脸才会扭曲。我又接着给他们讲,多长时间能恢复?三天。他说不会吧?可以做试验。中国农村有一句老话,妈妈刚生完孩子,哺乳期刚发完脾气,跟别人吵完架,不能给孩子喂奶。为什么?喂完奶半个小时之后,这孩子死掉了,能毒死。为什么?奶里面有毒,人在发脾气的时候,他的血液、水分、乳汁全部被污染,大量的毒素释放全部被污染。
我们有一套节目叫“为什么不能吃它们”,保护动物的。动物的血液里面有大量的毒素,为什么?你在杀它之前,你就看它的表情,它是欢喜的吗?它是愤怒的、怨恨的、恐怖的。人要是这种心情,跟动物是一样,他分泌出大量的毒素在血液里面,血液全部被污染。所以我给他们讲,你的细胞不就这样吗?我在饭桌上给他们讲,你今天生气,明天发脾气,后天郁闷,大后天焦虑,下个星期你又嫉妒;然后还有忧愁,股票也出不了手,全是这个,我说你们的细胞天天都这样。他说天天这样能怎么样?他们眼睛瞪得很大,很关心自己的健康,那是生死大事。我说我告诉你,细胞如果变成了这样,告诉你它是什么?这就是癌细胞!癌细胞怎么来的?是这么来的。它原来都是好细胞,都是正常的,全部是因为你的心态不健康,心态健康它怎么?传统教育。你明白了之后,按着这个规律去做,你自然心平气和了,你那个细胞永远是最好的。
我最近看我那个同事,他的胃都切除掉,弄个小肠在那接着,全是癌细胞。怎么来的?就这么来的。你每天都处在这种欲望中,我还讲人只要有欲望他就有烦恼。为什么?你总有得不到的时候。欲望一旦满足不了,你就受不了,你就暴跳如雷。要慎重看待欲望。
关于素食
健康的生活有两个关键字叫素食。大家知道,柯林·坎贝尔被誉为世界营养学界的爱因斯坦,是全球最受敬重的营养学权威。他出了一本书,书上讲“从生理上来说,人类不需要吃任何肉类食物。人们吃肉是仅仅因为他们的味蕾渴望与肉类食物亲密接触。无奈的是,对很多人来说,如果你人生的前半段把钱给了肉食行业,那么,你人生的后半段极有可能把钱给了医药行业。”
我用现代科学解剖学例子给大家说明。成年人的肠子大概7米长,食肉动物的肠子3米长,比人的肠子短一半多。这不是谁发明,不是谁创造,不是谁设计,老天自然万物生的就是这么长。肉吃到肚子里,在肠子里消化,食肉动物的肠子只有三米,很快它就排出体外了,待的时间很短。人彻底排出体外时间有多长呢?四到五天的时间,这是科学实验。我们体内的温度超过37度,把一块肉放在高温下,它会迅速的腐烂,会产生很多的毒素,像黄曲霉菌、各种病菌等。肉在我们的肠子里,这些毒素就会被我们的血液吸收,在我们的身体里循环,把毒带到全身。所以中国老祖宗告诉我们,人要多吃五谷杂粮。
五谷杂粮是什么?是种子。种子能长出一棵大树,能长出一个大的果实,这说明这个种子里浓缩了最精华的东西,老祖宗让我们吃这些精华,而不是吃肉。人的肠子不像食肉动物,是天然吃素的。不是说不让吃肉,是少吃肉。我吃素有三年多的时间了,现在很欢喜、很高兴,为什么?它符合自然规律。吃素不是迷信,它符合道理。肉吃多了,各种各样的病都出来了。你看,连吃饭也都要讲道,你违背了肠子的自然规律,就没有德了,没有德了你就有灾祸了。所以趋吉避凶的方法非常朴素、非常简单,只要按照老祖宗教的做就行啊。吃饭、睡觉都要遵守道德。
我现在素食已经三年,身体远远比过去健康,这是真受用啊。
被誉为世界营养学界的爱因斯坦的柯林·坎贝尔针对吃肉的误区这样指出:
在研讨会上,几乎每次我都会首先问这样一个问题:"如果你不吃肉,能保证足够的蛋白质吗?"大多数人的回答是"不能",让我们来改变这个没有事实根据的观点吧!
我们的身体完全没有必要摄入纯蛋白,但是我们需要氨基酸,因为它们是合成蛋白质的基础材料。你所需的每种氨基酸都能在水果、蔬菜和谷物类中找到。动物类食物所含的8种必需氨基酸,在植物类食物中也同样能找到,只是含量有所不同而已。因此,如果你的饮食以全植物的食物为基础,摄入的卡路里数量就能达到最小,那你根本不可能缺乏蛋白质。人们是不会因为缺乏蛋白质而死,他们只会因为营养失调而死亡。人体内缺乏蛋白质实在是极为罕见的事儿,因此,这根本就不是什么问题。
第二个没有事实根据的观点是:你需要在同一餐内摄入所有的必需氨基酸。换句话说,你必须将米饭和豆类食物一起吃下去才可以。这种观点缺乏科学依据。在人体的血液、淋巴和肾脏中,都有氨基酸池,是专门储存氨基酸的。如果今天没有摄入某种氨基酸,它明天就会被分泌出来,让人体保持一种理想的平衡状态。也就是说,氨基酸在进入人体后,会保存几天时间,等待与其他氨基酸结合,所以,只要能保证所有必需氨基酸的摄入,不一定要同一时间摄入。
第三个没有事实根据的观点--蛋白质能让肌肉更加强健。我们只要有一点儿常识,想上那么1分钟,就会发现这种没有事实根据的观点有多荒谬!认为吃动物的肌肉组织(动物蛋白质),就会增强你的肌肉,让你变得更加强健,这种"吃什么补什么"的看法,就好比说如果你吃动物的大脑,就会变得更加聪明一样荒诞无稽。你要拥有更加强健的肌肉,应该是通过运动和锻炼,而不是通过吃。不过,许多人,尤其是美国人,总觉得如果他们减少对动物蛋白质的摄入,会危及他们的健康,让他们变得更加虚弱。
除了力气之外,还有一些人认为蛋白质能够产生能量。事实上,蛋白质不会产生能量,反之,会消耗能量。不到万不得已,蛋白质不会被用作能量之源。我们身体更喜欢用碳水化合物和脂肪来作为它的燃料。蛋白质可能是我们身体主要的"建筑材料"之一,但是,它不是很好的直接能量的来源。另外,动物蛋白质还附带着一个非常沉重的代价--堵塞动脉的饱和脂肪和胆固醇。
最后一个没有事实根据的观点--动物类食物中的蛋白质含量要更胜一筹。实际上,植物类食物中的蛋白质含量已经足够马、大象或河马的成长所需了。我想,关于这些没有事实根据的观点,我们已经解释得很充分了。
如潮涌般泛滥的错误信息,导致人们对蛋白质的"崇拜"。即使是吃素(不吃肉类、鱼、家禽类、鸡蛋或奶制品类),一个人也能获得两倍于人体所需的蛋白质量。因此,放松一些,不要总是害怕蛋白质不够!记住,减少你饮食中的蛋白质摄入量,是你为自己获得健康的高品质生活所做出的重要决定。
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